Le fragoline di bosco, gustose e delicate, sono piante particolari considerate dai coltivatori come un frutto che ne racchiude altri. Ogni semino infatti, che sporge dalla superficie rossa (anche in questa foto sono ben visibile) può essere piantato e seminato.
La raccolta in serra avviene praticamente tutto l’anno, ma ovviamente per una produzione continua occorrono delle condizioni ambientali perfette, fatte di una temperatura sopra i 6 gradi e un mantenimento di un certo tasso di umidità attraverso continue irrigazioni.
Dalla semina, la piantina inizialmente necessita di ombra: una volta cresciuto il primo germoglio invece per crescere tranquilla ha bisogno di sentire i raggi del sole e la luce. Come già premesso, sono piante delicate molto attaccate dagli insetti.
Per combatterli si possono usare degli agenti chimici che si trovano in commercio, ma essendo un genere alimentare sarebbe meglio evitare. Un’alternativa, altrettanto utile, è quella di introdurre degli altri insetti, predatori di quelli dannosi per la coltura. Chiamati tecnicamente insetti utili, si comprano nei negozi specializzati in giardinaggio insieme a del materiale supplementare disperdente per facilitarne la distribuzione.
E’ utile anche la presenza di api e bombi, di cui vi abbiamo spesso parlato sull’altro Portale dedicato AnimaliBlog, insetti che favoriscono l’impollinazione andando da un fiore all’altro che gli agricoltori inseriscono nei campi attraverso le arnie diallevamento apposite.
Una volta colte le fragoline, così come per qualuqneu altro frutto, si deve pensare alla sua conservazione. Potrete ricavarne marmellate, gelatine, usarle per condire dolci o dessert.
Bisogna cogliere i frutti, a seconda del periodo di maturazione, se è possibile con tempo secco e fresco. Destinate a essere immagazzinate, le fragole vanno colte al mattino presto quando la rugiada è scomparsa o alla sera. Non lasciatele mai esposte al sole, ma bisogna sempre portare il raccolto in un luogo fresco e scuro.
Alla prossima!
